تتبيلة المورينجا الصحية للسلطات

بفضل طعمها العشبي الخفيف وقيمتها الغذائية العالية، تُعد هذه التتبيلة إضافة مثالية لدمج المورينجا بسهولة في وجباتك اليومية، حيث تعزز النكهة دون أن تطغى على المكونات الأساسية.

المكونات

• مسحوق المورينجا:
• ملعقة صغيرة (نقية وعضوية).زيت الزيتون:
• 3 ملاعق كبيرة (يُفضل استخدام زيت زيتون بكر ممتاز).عصير الليمون:
• عصير نصف ليمونة طازجة.الملح والفلفل:
• رشة من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثاً (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير أو مرطبان زجاجي محكم الإغلاق، أضف زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.
2. أضف ملعقة مسحوق المورينجا، ثم تبل بالملح والفلفل الأسود.
3. الخفق: إذا كنت تستخدم وعاءً، اخفق المكونات جيداً باستخدام شوكة أو مضرب صغير حتى تتجانس تماماً ويذوب المسحوق في الزيت والليمون. إذا كنت تستخدم مرطباناً، أغلقه جيداً ورجه بقوة لعدة ثوانٍ.
4. التقديم: تُسكب التتبيلة مباشرة فوق السلطات الخضراء، أو سلطة الكينوا، أو الخضار المشوية، وتُقلب بلطف قبل التقديم مباشرة.

💡 نصائح إضافية لتعزيز النكهة

• يمكنك إضافة فص ثوم مهروس ناعماً لإعطاء التتبيلة نكهة لاذعة ومميزة.
• لإضافة لمسة من الحلاوة وموازنة الحموضة، جرب إضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
• يُفضل تحضير التتبيلة طازجة قبل الاستخدام، ولكن يمكن حفظها في الثلاجة في وعاء زجاجي محكم لمدة تصل إلى 3 أيام (تُرج جيداً قبل الاستخدام).